Verantwortung tragen

Die Deutsche Bahn nimmt ihre Verantwortung für die Umwelt und unsere Gesellschaft wahr: Denn kein Verkehrsmittel ist so umweltfreundlich wie der Zug. 

Aber Grün ist für uns mehr als eine Haltung. Es prägt unser Handeln. Unsere Mitarbeiter:innen leisten tagtäglich mit innovativen und digitalen Lösungen einen Beitrag für eine umweltfreundlichere Deutsche Bahn. Das spiegelt sich auch in unseren Casinos wider. Denn bei den DB-Mitarbeiter:innen, die unsere Gäste und Kunden sind, spielen Umweltthemen eine immer wichtigere Rolle. Und zwar in allen Dimensionen: ob bei Lebensmitteln, bei der Abfallentsorgung, der Verwendung von Verpackungsmaterialien, Angeboten in FairTrade Qualität oder Reinigungsmitteln. Wir wollen, dass unsere Gäste und Kund:innen, die ein Casino betreten oder eine Dienstleistung bei uns bestellen, sich keine Gedanken um die Umwelt machen müssen - denn sie verhalten sich automatisch umweltbewusst. Dafür sorgen wir vorab, in dem wir in allen Themenbereichen versuchen, bestmöglich nachhaltig zu handeln. 

Wir vergrünen nicht nur unsere Produkte und Dienstleistungen, sondern auch die Art und Weise, wie wir arbeiten. Unter der  Umweltmarke Das ist grün. zeigen wir als Deutsche Bahn mit zahlreichen Maßnahmen im Klima-, Natur-, Ressourcen- und Lärmschutz sowie in der sozialen Verantwortung, wie wir die Grüne Transformation des Konzerns vorantreiben. Auch wir als DB Gastronomie sind mit sechs Maßnahmen unterschiedlichster Art Teil von Das ist grün. und wir arbeiten daran, weitere umzusetzen. 

So haben wir beispielsweise ein Mehrwegpfandsysteme auf Kaffeebecher und Schalen erfolgreich in unseren Casinos eingeführt. Zusammen mit unseren Partnern RECUP und REBOWL sind beide Produkte bundesweit im Einsatz und sparen jede Menge Einweg-To-Go-Geschirr. Außerdem reduzieren wir durch den Einsatz von Ketchup- und Mayonnaisespendern, Konfitüren im Glas und Trinkhalmen aus Papier zusätzlich den Müllberg von Einwegartikeln.

Speziell beim Einkauf achten wir auf Ressourcenschonung. Gerichte, die mit Lebensmitteln aus nachhaltiger Produktion gekocht werden, sind auf den Speiseplänen und in der Casino App mit dem DB Gastronomie eigenen Nachhaltigkeitssignet gekennzeichnet (ein grünes Blatt in einem schwarzen Wassertropfen).

Der in den Betriebsrestaurants verkaufte Kaffee stammt zu 100 % aus fairem Handel („fairtrade“ oder „rainforest alliance“ Siegel).

Zudem tragen ca. 75 % der angebotenen Fisch-Produkte  entweder das Siegel von MSC (Marine Stewardship Council) oder ASC (Aquaculture Stewardship Council).

Außerdem setzen wir zum Beispiel in unseren Casinos energiesparende technische Geräte ein und beleuchten mit LED-Technik.

Unser Ziel ist es, im Bereich Umwelt- und Klimaschutz immer einen Schritt voraus zu sein und ständig besser zu werden.